「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」が2022年2月にリニューアルして、パンを一段と楽しめるコンセプト・ストアに生まれ変わました。
イタリアンベーカーリーである「プリンチ」のパンメニューを大幅に増やし、イタリアの伝統菓子などもメニューに加えた、スタバこだわりの大型店舗です。
１階と２階でメニュー分かれており、１階はパン屋、２階はレストランといった感じです。
また、２階は時間帯によってメニューが変わるのもスタバとしては特別感が出ています。
私はリニューアル工事をしている時に、何回か前を通ったのですが、何ができるのかと楽しみにしておりました。
スタバのパン屋は銀座の一等地にあります
スタバのパン屋・銀座は「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」ですが、銀座松屋の裏あたりにあります。
銀座２丁目の交差点、（シャネル銀座、ブルガリ銀座タワー、ルイ・ヴィトン、カルチェに囲まれた交差点）をブルガリとルイ・ヴィトンの間の道を奥に進んでいくと右側にあります。
交差点からは少し奥ですので、こちらでいいのかな？と思われてもしばらく進んでみましょう。
スタバの対面にはティファニーのお店があります。
立地的にも行きやすい場所にありますね。
1階 – イタリアンベーカリーの香り
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは1階のイタリアンベーカリー「プリンチ」のカウンター。
ここでは、香り高いパンやサンドイッチはもちろん、イタリアの伝統菓子であるボンボローニやカンノンチーニなど、豊富なメニューが並んでいます。
テイクアウトも可能なので、忙しい朝でも本格的なイタリアの味を楽しむことができます。
2階 – 時間帯で変わる表情
2階に上がると、そこには時間帯によって表情を変える素敵な空間が広がっています。
朝はゆったりとしたモーニング、お昼はフォカッチャピッツァを含むランチメニュー、そして夕方からは特別な「アペリチェーナ」を楽しむことができます。
アペリチェーナとは、イタリア語で「アペリティーボ（食前酒）」と「チェーナ（夕食）」を組み合わせた言葉で、新しいイタリアの食文化体験を提供しています。
ワインやビール、カクテルなどのドリンクと共に、ハムやチーズ、オリーブなどの軽食を楽しむことができます。
スタバのパンを扱っている店舗は通常店舗とここが違います
「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」が通常あるスタバの店舗と大きく違うのは、
- プリンチというブランドのベーカリーを販売している（スタバで３店舗のみ）
- プリンチベーカリーを使ったレストランが２階フロアにある
- アペリチーナ（食べ放題）を17時からやっている
- お酒やコールドブリューコーヒーやコーヒーエイドシリーズがある。
- 店舗名にリザーブストアという特別な名称が入っている。
といったところでしょうか。
プリンチのパンは代官山と中目黒、そして銀座マロニエ通り店だけが扱っています。
スタバのパン屋・銀座で扱っているパンはどこのブランド？
スターバックスの銀座のパン屋さんは、「ロッコ・プリンチ」というイタリア人が監修する「プリンチ」というブランドのイタリアン・ベーカリーです。
「ロッコ・プリンチ」は1985年から伝統的なイタリアのパンを作り始めました。
そのこだわりは、ひとつひとつのパンを職人の手で作り出すことです。
また、イタリアのハムやチーズを扱う専門家とも交流を深め、素材を自ら確かめて選び抜いています。
「ロッコ・プリンチ」のお店はコーヒーを楽しめて、パンを五感で感じられるように、丁寧に設計されています。
代官山に「プリンチ」の名前を冠した「プリンチ 代官山T-SITE」があります。
スタバのパン屋・銀座ではどんなパンのメニューが楽しめるの？
スタバのパン屋さん、銀座ではジャンルが多岐にわたっています。
店舗の1階と２階でメニューが違うので、それぞれ紹介していきます。
※店舗や時期によっては、メニューは異なっており、他のメニューが楽しめることもよくあります。
スタバのパン屋・銀座の１階のメニュー
大きく分けるとパステリー、ブレット、サンドイッチ、ピザ、デザートの５ジャンルの他にイタリアでコーヒーと共に食されている「ボンボローニ」と「カンノンチーニ」を販売。
「ボンボローニ」と「カンノンチーニ」は特にオススメします。
ジャンル別に説明しますね。
ペストリー（菓子パン）
パンにチョコレートなど甘い素材をプラスしたもの。
いわゆる菓子パンですね。
かなりたくさんの種類がありますが、代表的なものとしてはシナモンロールやコルネッティなどがあります。
ブレッド
普通のパンですが、こちらも豊富で、大小10種類以上あります。
プリンチローフやフォカッチャやスフィラティーなどがあります。
プリンチローフは丸くてすごく大きいです。
値段も1,500円オーバーです！
サンドイッチ
サンドウィッチは紹介しきれないくらいたくさんの種類があります。
代表的なサンドウィッチをご紹介します。
プリッシュオ サンドイッチ プロシュート クルード＆パルミジャーノ
大きめのクロワッサンにプロシュート・クルード（生ハム）、パルミジャーノ・レッジャーノ（チーズ）、ルッコラが挟まっています。
コルネッティ サンドイッチ プロシュート コット＆ペコリーノ
大きめのクロワッサンにプロシュートコットとペコリーノチーズが挟まったものです。
直焼きフォカッチーノ ピスタチオモルタデラ
イタリア産モルタデラハムを贅沢に使用した食べ応えのあるサンドイッチです。
ルッコラがアクセントとなり、香り高いモルタデラハムの旨みを一層引き立てます。
直火で焼き上げたフォカッチャには、オリーブオイルと海水由来のコク深い塩が使われており、ふわりと広がる小麦の香ばしさが食欲をそそる仕上がり。
素材そのものの風味が際立つシンプルな味わいは、コーヒーとの相性も抜群です。
ランチタイムに、手土産に、そしてほっとひと息つくコーヒーブレイクのお供に、ぜひお楽しみください。
ピザ
ピザも数種類あります。
マルゲリータやフォッカチャ ピッツア ソーセージ スピナッチ＆リコッタなどがあります。
マルゲリータはモッツアレラ＋トマトソースです。
シンプルで、美味しいですね。
フォッカチャ ピッツア ソーセージ スピナッチ＆リコッタは具材のトッピングが盛りだくさんです。
デザート
デザートはプリンチーナ、モンテビアンコ、トルタ・ディ・バナナ、マリトッツオ・ノッチョーラ他数種類のデザートがあります。
プリンチーナはカカオタルトにチョコレートをふんだんに詰め込んだチョコレート菓子です。
トルタ・ディ・バナナはバナナとキャラメリゼが特徴のタルトです。
マリトッツオ・ノッチョーラはシュークリームをイメージさせるデザートで、白いクリームがパンの間に挟まっている見た目からしてすぐに食べたくなります。
食べてみると、ヘーゼルナッツのソースと生クリーム、パン生地のハーモニーがたまりません。
ボンボローニ
ボンボローニはコーヒーと共に楽しまれているイタリアの伝統菓子で、スタバでは4種類あります。
初めて聞く方もいらっしゃるでしょう。
穴の空いていないドーナツを想像していただければと思います。
店舗内で1度揚げてから、クリームを加えて丁寧に仕上げています。
種類は定番の「クレマ」の他に「ティラミス」、「ランポーネ＆ホワイトチョコラート」、「ダークチョコラート」になります。
カンノンチーニ
カンノンチーニはコーヒーと共に楽しまれているイタリアの伝統菓子で、スタバで３種類あります。
パン生地でできた、円筒の中に各種フレーバーが入っている感じです。
種類は「フラーゴラ」、「ピスタチオ」、「カカオ」です。
スタバのパン屋・銀座の２階のメニュー
それでは次に２階のメニューを紹介しますね。
２階は時間帯によってメニューが多少違いますので、知っておいて損はありません。
ブレックファースト 7時〜11時 （スタバ・パン屋・銀座）
プリンチ ブレックファースト（デリ・サラダ・パン2種類、ドリンク）1,480円です。
プリンチ ブレックファースト フリッタータ（オムレツ・デリ・サラダ・コルネッティ・ドリンク）1,350円です。
違いを一覧にしました。
| プリンチ ブレックファースト | プリンチ ブレックファースト フリッタータ | |
| パン | 2種類 | コルネッティ |
| 卵 | 温泉玉子 | オムレツ |
| つけ合わせ | ソーセージ、生ハム | 生ハム（少し多め） |
| サラダ | あり | あり |
| 価格 | 1,480円 | 1,350円 |
玉子料理とパンで選ぶことになりそうです。
これはけっこう悩みそうですね。
その時の気分で決めるのが一番かもしれませんね。
ランチ 11時〜14時（スタバ・パン屋・銀座）
タボラ デリ（ホットミール、デリ、サラダ）1,500円
タボラ・ピッツア（ピッツア2種類、サラダ）1,400円
タボラ・サラダ（サラダプレート）1,130円
タボラ・パスタ（パスタとサラダ）Monthly 1,400円、 Weekly 1,250円、Daily 1,130円
ピザを食べたい人はピッツア一択ですね。
自分はパスタが好きなので、タボラ・パスタを選ぶと思います。
デザートタイム 14時〜17時（スタバ・パン屋・銀座）
ドルチェ プレート（お好きなカンノンチーニ1種類、ティラミス、ミニタルト、ドリンク）1,760円
他に、プリンチーナ、モンテビアンコ、マリトッツォ ノッチョーラ、トルタ ディ バナナ、トルタピスタチオ＆ベリー、カンノンチーニ３種がありますが、せっかくですから、色々と楽しめるドルチェプレートをイチオシでオススメします！
ディナータイム（APERICENA) 17時〜22時（スタバ・パン屋・銀座）
ディナータイムのアペリチーナ（食べ放題）につきましては、別記事で説明しております。
こちらをご覧ください。
スタバのパン屋が銀座に出来ました！その全貌は？ まとめ
いかがでしたか？
今回は2022年に銀座に二リューアルした「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」のパンについて色々とまとめました。
１階はブレッドからデザートまで色々と販売している。
２階はレストラン形式でブレッドやデリなどが楽しめる。
時間帯によってメニューが様変わりするレストランですので、２階のメニューがお目当ての方は時間帯をチェックしてから訪問すると良いとおもいます。
パンメニュー、レストランメニューもたくさんあるので、何回訪れても楽しめますね。
お一人でもどんどん行かれることをお勧めします。
何回も行ってみたいので、自分もおおよそ一人でいっています。
素敵なスターバックスライフをお楽しみください。
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