スターバックスのコーヒーといえば、多彩なフレーバーや限定のシーズナル商品などが注目を浴びることが多いですが、そのなかでも定番中の定番として愛されているのが「ハウスブレンド」です。
スターバックスが創業当時に初めて作り上げたブレンドでもあり、コクと香りのバランスの良さが魅力となっています。
この記事では、そんな「スタバ ハウスブレンド 飲み方」をテーマに、ハウスブレンドの特徴からおすすめの淹れ方、さらにはアレンジ方法やフードとのペアリングまで、たっぷりとご紹介していきます。
ぜひ最後までご覧いただき、スタバ好きの方はもちろん、コーヒー初心者の方にも役立つ情報をゲットしてくださいね。
ハウスブレンドの魅力とは？
スターバックスのハウスブレンドは、1971年にシアトルで創業したスターバックスが初めて世に送り出したオリジナルブレンドです。
名前に「ハウス（家）」がついている通り、スターバックスの“家”の味として長年親しまれてきました。
その味わいの最大の特長は、豊かなコクとまろやかな甘み、そしてナッツのような風味とチョコレートのようなほろ苦さのバランスです。
ブラジルやコロンビアといったラテンアメリカ産のコーヒー豆を中心にブレンドしており、滑らかな口当たりの中にほどよい酸味と苦味が感じられるのも魅力のひとつ。
万人受けする飲みやすさがありながらも、コーヒー通にもしっかりと満足感を与えてくれるという、まさに「スタバらしさ」を体現しているコーヒーといえるでしょう。
ハウスブレンドを自宅でおいしく淹れる方法
コーヒーの味わいを左右するのは、淹れ方だけではありません。
使用する豆の状態やお湯の温度、注ぎ方のリズムなど、ちょっとした工夫で驚くほど風味豊かな一杯に仕上がります。
ここでは、スターバックスのハウスブレンドを自宅でよりおいしく楽しむためのポイントをまとめてご紹介します。
豆の選び方からお湯の温度管理、ドリップの際の蒸らしの有無など、小さな工夫を重ねるだけで、口当たりや香りが見違えるほど変化するのがコーヒーの奥深さです。
豆の選び方
スタバのハウスブレンドの飲み方でまず押さえておきたいのが豆選びです。
店舗で豆を購入するときは、「中挽き（ペーパーフィルター向け）」といった挽き具合を指定してみるのがおすすめ。
ハウスブレンドは比較的どんな淹れ方でもおいしく仕上がりますが、ペーパードリップやコーヒーメーカーで手軽に楽しむなら、中挽きがベストバランスです。
店舗のバリスタさんに聞くと豆の状態や挽き具合の相談にも乗ってもらえるので、わからないことがあれば遠慮なく質問してみましょう。
適切なお湯の温度
コーヒーの抽出で見落としがちなのが、お湯の温度です。
熱湯をそのまま注ぐと、苦味が強くなりすぎたり、香りが飛びすぎてしまう可能性があります。
ハウスブレンドをペーパードリップで淹れる場合は、90〜95℃くらいのお湯を使用するのがおすすめ。
沸騰したお湯を一度ケトルに移し替えて温度を落ち着かせてから使うと、程よい苦味と甘みが引き立つコーヒーを抽出できます。
蒸らしのひと手間
ペーパードリップを行う際は、コーヒー粉全体をしっかりと蒸らすことが大切です。
最初に少量のお湯を細く注いで20〜30秒ほど蒸らすことで、豆に含まれるガスが抜け、コーヒーの成分を効率よく引き出すことができます。
ハウスブレンドならではの豊かなアロマを堪能するためにも、ぜひこのステップを省略せずに行ってみてください。
ゆっくり、一定のリズムで注ぐ
蒸らしが終わったら、お湯を少しずつ、細く一定のペースで注いでいきます。
豆がふんわりと膨らみながら抽出されるのを眺めるのも、ドリップの楽しみのひとつ。
勢いよく注ぎすぎると、コーヒーの成分が早く溶け出しすぎて雑味が出てしまう可能性があるので注意しましょう。
一定のリズムで、粉全体にお湯を行き渡らせるイメージで淹れると、ハウスブレンドらしいスムースな口当たりに仕上がります。
ハウスブレンドを使ったアレンジ方法
スタバの定番でありながら奥深い味わいを持つハウスブレンドは、実はいろいろなアレンジが楽しめる万能選手です。
ブラックの本格的な風味を堪能するのはもちろん、ミルクやシロップなどのカスタマイズを加えると、新しいおいしさに出会えること間違いなし。
さらに、スイーツやお料理とのペアリングにも幅広くマッチします。
この章では、そんなハウスブレンドならではのアレンジ術をご紹介します。
ブラックで楽しむ
まずは何と言ってもブラックで味わうのがおすすめ。
ハウスブレンドの最大の特長である、ナッツ感やチョコレートのような甘苦さ、そしてほのかな酸味をしっかりと感じられるからです。
苦味が強すぎず酸味もきつくないので、ブラックコーヒー初心者でも飲みやすいのがうれしいポイント。
カップに口を近づけたときにふわっと香るアロマから、最後の余韻まで存分に楽しみましょう。
ミルクやクリームを加える
もしブラックが苦手という方は、ミルクやクリームを少量加えてみるのもおすすめです。
ハウスブレンドはミルクとの相性が良いので、まろやかな味わいがさらに引き立ちます。
カフェラテのようにたっぷりのミルクを加えると、コーヒーの苦味が苦手な方でも飲みやすくなりますし、ちょっとリッチな気分を味わいたいときはホイップクリームをトッピングしてみても良いでしょう。
自宅で簡単にカフェ気分を楽しめるのが魅力です。
シロップで甘さをプラス
キャラメルやヘーゼルナッツ、バニラなどのシロップを数プッシュ加えると、一気に甘く華やかなフレーバーコーヒーに大変身。
スタバの店頭でカスタマイズをお願いするのと同じように、自宅でも自分好みに味を調整できるのがうれしいポイントです。
豆本来の味わいを活かしつつ、甘さをプラスしたいという方にはぴったりのアレンジになります。
フードとのペアリングを楽しもう
ハウスブレンドは、軽い酸味とほどよい苦味、そしてまろやかなコクが特徴のため、実はさまざまなフードと相性抜群です。
たとえば、チョコレートやキャラメル系のお菓子とは相乗効果で味わいがより深まりますし、ナッツを使った焼き菓子との組み合わせもおすすめ。
また、朝食時にトーストやサンドイッチと一緒に飲むと、ほどよい苦味がアクセントになり、食事全体のバランスを整えてくれます。
しっかりした食事からスイーツまで、幅広いシーンで活躍するのが、ハウスブレンドの魅力のひとつです。
スタバのハウスブレンドの飲み方：まとめ
スタバのハウスブレンドの飲み方を極めるには、豆の状態や挽き方、抽出温度、蒸らしの工程など、基本的なポイントを押さえることが最重要です。
ハウスブレンドは苦味・酸味・コクのバランスが良く、ブラックでもミルクを加えてもおいしく楽しめます。
さらに、自分好みにシロップやホイップクリームを加えるなど、アレンジの幅も広いのがうれしいところ。フードとのペアリングも自在で、まさに万能なコーヒーと言えるでしょう。
もしまだハウスブレンドを飲んだことがないという方は、ぜひこの機会にスターバックスの店頭や公式オンラインストア、あるいは近くのスーパーで豆や粉を手にとってみてください。
自宅でゆったりとハウスブレンドを楽しむ時間は、きっと心をリラックスさせてくれるはずです。
定番だからこそ、奥が深い。その一杯があなたのコーヒーライフをより豊かなものにしてくれること間違いなしです。
以上、スターバックスの顔とも言えるハウスブレンドの魅力や、おいしい飲み方・アレンジ方法についてご紹介しました。
気軽にトライできるポイントから、本格的にコーヒーの抽出にこだわるポイントまで、ぜひご自身のスタイルに合わせて取り入れてみてください。
あなたもきっと、スタバのハウスブレンドの新たな魅力に気づくはず。こころゆくまでコーヒータイムを満喫しましょう。
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